Где попробовать паназию в Новосибирске?

Паназиатская кухня или паназия —  блюда различных стран юго-восточной Азии: Китая, Японии, Кореи, Вьетнама, Таиланда, Индонезии. Данная кухня базируется на трёх ключевых ингредиентах (рис, лапша, морепродукты) и умами, так называемом, пятом вкусе, который рождается из соблюдения баланса солёного, кислого, сладкого и горького. 

AZIATISH — заведение в стиле азиатской уличной закусочной известного ресторатора Дениса Иванова. В меню, которое помогали составлять повара из пяти стран, представлена кухня Японии, Кореи, Китая, Вьетнама и Таиланда. Здесь можно попробовать как закуски из кимчи и битых огурцов, так и японский рамен, тайский том ям и поке разных видов. В ресторане много посадочных мест, но на вечернее время или на выходные лучше бронировать столик заранее. 

Средний чек: 800–1200 рублей
Часы работы: 12:00–00:00
Адрес: Ленина, 21

Одноименный с популярным тайским супом TomYumBar имеет уже 4 заведения в Новосибирске. Внутри — аквариумы с рыбками и черепахами, также есть детская зона. Здесь можно найти разные виды азиатских супов: тайские том ям и том кха, японский рамен, вьетнамский фо, а ещё попробовать креветочные чипсы или собрать вок на свой вкус. 

Средний чек: 700–1000 рублей
Часы работы: 10:30–22:30
Адрес: Ленина, 20; Красный проспект, 50; Романова, 39; Ватутина, 107

Мятный карась — лаунж-бар с японской, китайской, вьетнамской и тайской кухней в меню, составленным шеф-поваром Станиславом Аном. Здесь можно попробовать огромное разнообразие роллов, азиатских супов и поке. Также в заведении обширная барная карта, в которой есть даже саке —  традиционный японский алкогольный напиток. 

Средний чек: 900–1500 рублей
Часы работы: 12:00–00:00
Адрес: Красный проспект, 37

No Spicy Please — небольшой, но уютный бар, привлекающий внимание неоновыми вывесками. Внутри показывают аниме, а на столиках стоят фигурки Тоторо. В меню вьетнамская, тайская и китайская кухня, а также street food. Здесь можно попробовать несколько видов азиатских супов и вока, а из напитков — традиционные чаи, лимонады и пиво из Таиланда, Японии, Китая и Индонезии.  

Средний чек: 500–900 рублей
Часы работы: 12:00–00:00
Адрес: Орджоникидзе, 18

Nemo Asian Kitchen&Bar — паназиатское бистро, открывшееся в Новосибирске около года назад. Внутри яркий интерьер, много зелени и открытая кухня. Меню составлено по принципу Surf & Turf  — сочетание мяса и морепродуктов в закусках, салатах и основных блюдах. Главная особенность этого заведения — оригинальная подача: роллы со стружкой кацуобуси, «оживляющей» еду, том ям с замороженным жидким азотом и десерты, которые нужно разбить перед тем, как съесть. 

Средний чек: 800–1200 рублей
Часы работы: 11:00–00:00
Адрес: Советская, 18