Клубничный подоконник: ягода круглый год

Свежей ягодой зимой никого уже не удивишь. Особенно, если говорить о южной части света. Но в декабре в Сибири она приобретает особую ценность. Только вот стоимость за килограмм поднимается так же резко и бьет по карману так же больно, как грабли на огороде. До следующего лета остается довольствоваться либо замороженной ягодой, либо вареньем. А если кто-то скажет, что свежую ягоду можно есть круглый год и не тратить на нее ни копейки? Это ли не идеальный мир? Грядки грядками, но зимой они под слоем снега, а в доме для них места нет. А вот для гидропоники…

Удобно и надежно

Гидропоника — это такой метод выращивания растений без почвы. Так, корни находятся не в земле, а в воде с растворенными в ней питательными веществами. Посадить таким способом можно салат, зелень, пряные травы, землянику, томат, огурец, перец и через несколько недель уже собирать первый урожай. Кроме съедобных растений можно выращивать и цветы. 

Вода — главная составляющая этого метода. В нее добавляют все нужные для растения удобрения. Тогда и получается раствор, из которого корни впитывают важные для роста и развития элементы. Растению больше не нужно искать их в толстом слое почвы, «еда» поступает постоянно и в полном объеме — все растет в разы быстрее. Экспериментируя с количеством питательных элементов, можно менять вкус и вид плодов. Поэтому всем любителям раскрывать новые возможности вкусов растений «Welcome!».

Вода — это и меньше грязи. Вместо рассыпанной и размазанной земли лишь прохладная водичка. Удобрения добавил, и все растет. Так что тем, кто давно хочет начать выращивать, но ужасно не любит много убираться, этот метод должен понравиться. 

 Вода — это еще и полный контроль. Гидропонику будто специально придумали для недоверчивых перфекционистов. Выращивая этим методом, всегда знаешь, какие питательные элементы и в каком количестве получают растения. Зелень вообще любит точность: переизбыток или недостаток питания быстро отражается на ней. Особенно на вкусе. А подобрав правильную пропорцию удобрений, можно с легкостью удерживать равновесие всех элементов и всегда быть уверенным в плодах. 

Не просто, но и не сложно

От бабушки на даче можно услышать множество охов и ахов. Выращивать растения — это все-таки не так просто как есть их. Свои недостатки есть и в земле, и в воде. А от кого узнать все трудности, если не от человека, который уже встретился с ними. 

Наталья Суслова из Новосибирска уже год выращивает у себя дома на подоконнике салаты, клубнику и томаты. Выбрала она для этого метод гидропоники.  

— Сложность в том, что хочется выращивать больше, а подоконник у меня один.

Главные трудности, по словам Натальи, возникают в начале. Непонятно, какие выбирать удобрения, сколько их добавлять, как часто менять раствор. Приходится самому это изучать, терпеть неудачи и снова начинать. Мастерство приходит с опытом. Постепенно все становится понятнее и проще, чем казалось. 

Также сложности могут возникнуть с освещением, точнее с лампами плохого качества: с недостаточным световым потоком. Если света мало, это быстро можно заметить и легко исправить — просто купить другую лампу. Поэтому в самом начале лучше не экономить, в дальнейшем хорошее оборудование только окупится. 

Есть и еще один минус, который даже можно назвать главным минусом среди всех минусов. Наталья спустя год выращивания выделяет только его: 

— Для меня сейчас трудность одна и очень банальная — мне лень менять раствор. 

И если остальные недостатки легко исправляются, то с этим приходится встречаться из раза в раз. Это все-таки дело привычки и желания сделать так, чтобы растения не засохли. 

Также о сложностях, с которыми можно столкнуться при выращивании на гидропонике, рассказал Руслан Провоторов, создатель первой в России школы гидропоники и современного растениеводства «Гидроном». 

— Чем больше ты узнаешь в гидропонике, тем больше понимаешь, как много еще не знаешь. Вообще сложности зависят от того, какую цель вы преследуете. Если вы выращиваете с целью в будущем перейти на промышленный масштаб, то желательно знать базу химии и ботаники. А если вы выращиваете просто для себя или для семьи, то достаточно изучить базу гидропоники. Это муторно, но не трудно. Все, конечно, нужно подкреплять практикой. Ну или вообще учиться только на практике. Так даже лучше будет. 

С еще одной трудностью могут встретиться те, кто уже имел опыт выращивания в земле. По словам Руслана, перейти на воду в таком случае будет сложнее. Проблема возникает в привычках, которые наработались при работе с землей. Так как методы выращивания очень отличаются, придется переучиваться. Руслан говорит, лучше начинать с чистой головой. 

Откуда брать информацию?

В учебниках по растениеводству о гидропонике не пишут. А если и пишут, то сложным языком со множеством терминов. Разбираться в этой пучине просто для себя захочется не многим. С этим поможет Интернет. Курсы, уроки на YouTube, профессиональные форумы, иностранные источники облегчат изучение выращивания растений на гидропонике. 

Главное — начать: изучить процесс, купить все необходимое, поместить семена в стаканчики с субстратом, вставить их в отверстия на крышке контейнера, залить питательный раствор, поставить все это под лампы — через четыре месяца у вас уже вырастет взрослый кустик, с которого каждую неделю можно будет собирать свежую ягоду.